1. Training doelstellings
Troch training, ferbetterje de sterilisaasje teory en praktyske operaasje nivo fan trainees, oplosse de drege problemen tsjinkaam yn it proses fan apparatuer gebrûk en apparatuer ûnderhâld, befoarderje standerdisearre operaasjes, en ferbetterjen fan de wittenskiplike en feiligens fan iten termyske sterilisaasje.
Dizze training stribbet dernei om trainees te helpen de basis teoretyske kennis fan termyske sterilisaasje foar iten folslein te learen, de prinsipes, metoaden en stappen te behearskjen fan it formulearjen fan sterilisaasjeprosedueres, en fertroud wêze mei en ûntwikkeljen fan goede operaasjepraktiken yn 'e praktyk fan termyske sterilisaasje foar iten, en ferbetterje de mooglikheid fan moetings yn 'e praktyk fan termyske sterilisaasje fan iten.De mooglikheid om te gean mei problemen berikt.
2. Main training ynhâld
(1) It basisprinsipe fan termyske sterilisaasje fan blik iten
1. Prinsipes fan iten behâld
2. Mikrobiology fan Canned Food
3. De basisbegripen fan termyske sterilisaasje (D-wearde, Z-wearde, F-wearde, F-feiligens, LR en oare begripen en praktyske tapassingen)
4. Taljochting fan metoade stappen en foarbylden foar it formulearjen fan iten sterilisaasje regeljouwing
(2) Noarmen en praktyske tapassing fan termyske sterilisaasje foar iten
1. US FDA regeljouwing easken foar termyske sterilisaasje apparatuer en konfiguraasje
2. De standert sterilisaasje-operaasjeprosedueres wurde yn stap foar stap-útlaat, konstante temperatuer, koeling, wetterynlaatmetoade, drukkontrôle, ensfh.
3. Algemiene problemen en ôfwikingen yn termyske sterilisaasje operaasjes
4. Sterilisaasje relatearre records
5. Algemiene problemen yn 'e hjoeddeistige formulearring fan sterilisaasjeprosedueres
(3) Heat ferdieling fan retort, iten waarmte penetraasje test prinsipe en resultaat evaluaasje
1. It doel fan thermodynamyske testen
2. Metoaden fan thermodynamyske testen
3. Detaillearre útlis fan 'e redenen dy't ynfloed hawwe op de resultaten fan' e waarmteferdielingstest fan 'e sterilisator
4. Tapassing fan termyske penetraasjetest by it formulearjen fan produktsterilisaasjeprosedueres
(4) Key kontrôle punten yn pre-sterilization behanneling
1. Temperatuer (produktsintrumtemperatuer, ferpakkingtemperatuer, opslachtemperatuer, produkttemperatuer foar sterilisaasje)
2. Tiid (omsettiid fan rau en kocht, koeltiid, opslachtiid foar sterilisaasje)
3. Mikrobiële kontrôle (grûnstoffen, maturaasje, fersmoarging fan omset ark en ynstruminten, en it bedrach fan baktearjes foar sterilisaasje)
(5) Ûnderhâld en ûnderhâld fan sterilisaasje apparatuer
(6) Mienskiplike troubleshooting en previnsje fan sterilisaasjeapparatuer
3. Training tiid
13 mei 2020
Posttiid: Aug-08-2020