Ananas yn blik is in alsidige, smaaklike traktaasje dy't tafoege wurde kin oan in ferskaat oan gerjochten of op himsels genietsje kin. Oft jo de swiete smaak fan farske ananas bewarje wolle of gewoan ynblikte guod foar it seizoen wolle ynslaan, it ynmeitsjen fan jo eigen ananas is in beleanjend en maklik proses.
Kies earst ananas dy't ryp, stevich en geurich binne. De bêste tiid om farske ananas te keapjen is tidens it heechseizoen fan ananas, meastal fan maart oant july. Dit soarget derfoar dat jo de swietste, sappigste ananas krije foar in blikprodukt fan hege kwaliteit.
As jo ienris jo ananas hawwe, skilje en ûntkeare de kearn. Ofhinklik fan hoe't jo it letter brûke wolle, snij de ananas yn 'e winske foarm - ringen, stikken of strips. Meitsje dan ienfâldige siroop om de smaak te ferbetterjen. Basissiroop kin makke wurde troch sûker yn wetter op te lossen, wêrby't jo de swietens oanpasse oan jo foarkar. Foar in sûnere opsje kinne jo sap brûke of sels de siroop hielendal oerslaan foar in natuerliker smaak.
As de siroop klear is, doch de ananasplakjes yn sterilisearre potten, en lit wat romte oan 'e boppekant oer. Giet de siroop oer de ananas, soargje derfoar dat se folslein ûnder wetter steane. Slút de potten ôf en wek se sawat 15-20 minuten yn siedend wetter om derfoar te soargjen dat de ananas goed bewarre bliuwt.
As it ienris ôfkuolle is, kin selsmakke ananas yn blik oant in jier op in koel, tsjuster plak bewarre wurde. Dizze seizoenstraktaasje jout net allinich it hiele jier troch in smaak fan simmer, mar jo kinne ek genietsje fan 'e fiedingsfoardielen fan ananas, ynklusyf vitaminen C en B6, mangaan en fiedingsfezels.
Al mei al is it ynmaken fan ananas in maklike en befredigjende manier om it hiele jier troch fan dit tropyske fruit te genietsjen. Oft jo it no brûke yn desserts, salades of hartige gerjochten, selsmakke ananas út blik sil wis in hit wêze!
Pleatsingstiid: 17 maart 2025